Carne Recheada Assada

Certamente você já está pensando que vai comer no domingo, bem, esta é uma receita bem preparada e perfeita para umas férias. Temos mais tempo para fazê-lo e mais tempo para aproveitar isso carne recheada assada tão rico

Os ingredientes 1 rolo de carne de um quilo, 1 cenoura, 1 raminho de aipo, 1 cebola pequena, 200 gramas de queijo cottage, 1 ovo, 1 dente de alho, 20 gramas de queijo parmesão ralado, 1 raminho de alecrim, 1/2 copo de Rum, manteiga, óleo, sal, pimenta e um raminho de salsa picada. Preparação Limpe e lave o aipo, cenoura e cebola. Pique tudo em pedaços grandes. Refogue tudo em uma caçarola com uma colher de sopa de óleo e coloque tudo em uma tigela.

Adicione o queijo cottage, queijo ralado, salsa e ovo. Misture tudo e sal e pimenta. Encha o rolo de carne com a mistura e costure. Refogue em um prato resistente ao calor com 30 gramas de manteiga e uma colher de sopa de óleo, pimenta e polvilhe com o rum.

Tempere com um dente de alho e um raminho de alecrim e cozinhe por cerca de 40 minutos no forno a uma temperatura de 180 graus. Ocasionalmente, polvilhe com um pouco de água.

Para servir, corte a carne em fatias e decore o prato ao seu gosto. Lembre-se da informação "Para que um assado fique macio"

Degustação Refeições bem preparadas sempre têm um ótimo sabor. Aproveite.

Vídeo: CARNE ASSADA RECHEADA (Março 2020).