O churrasco perfeito e os utensílios mais práticos para realizá-lo

O verão é o momento ideal para reunir as brasas e saborear os melhores petiscos na churrasqueira ou no churrasco. Legumes, peixe e, claro, carnes também são ótimos ao cozinhar com esta técnica, que podemos desfrutar com os amigos e a família nos dias de hoje. Hoje, damos a você as dicas para se preparar o churrasco perfeito com os utensílios mais práticos para realizá-lo.

Se você tem uma instalação fixa ou de trabalho ou se usa churrasqueiras ou churrasqueiras a carvão ou a gás, existem muitos utensílios que podem ajudá-lo a preparar sua comida com o toque inconfundível que os carvões dão. Boas costeletas de cordeiro, hambúrgueres ou peixe grelhado são alimentos que todo mundo gosta. Se você também preparar um enfeite de legumes grelhados, terá tudo pronto para desfrutar.

O churrasco perfeito e os utensílios mais práticos para realizá-lo

Os churrascos são melhores quando usamos uma variedade de produtos. Algo para começar, salsichas, pudim preto ou bacon, algum prato principal e seu enfeite e muitas saladas variadas para não abusar da ingestão de gorduras e proteínas, é o que funciona melhor. Lembre-se de fazer também uma sobremesa leve para completar a refeição. Aqui você pode ver as melhores dicas para ser o mestre dos churrascos.

Prepare o seu menu e sirva-o com calma, sem saturar as pessoas, dando tempo para cozinhar tudo a tempo, sem queimar nada esquecido na grelha ou esperar tempos mortos. Vamos começar com o mais importante:

Ter bons carvões é uma das seções mais importantes de um churrasco. Não tenha pressa e é bom cozinhar quando o carvão já estiver cinza, que garante um bom cozimento sem queimar excessivamente ou cozinhar produtos muito rapidamente. Para boas brasas, você pode usar esses briquetes de ignição automática que fornecerão um bom resultado.

Para lidar com os carvões, para transformar os pedaços de carne, legumes e peixe ou servir os diferentes pedaços assados, é conveniente ter boas ferramentas. Esses conjuntos de acessórios para churrasco são úteis para fazer tudo como um profissional. São 20 peças em um estojo confortável, que custa cerca de 20 euros e resolverá a tarefa por toda a vida.

Por outro lado, é bom ter luvas que protejam o churrasco ou churrasco das baterias, e que evitam riscos de queimaduras ao manusear os diferentes produtos, elevar ou abaixar as grades ou recolocar as brasas. Essas luvas resistem até 500º, portanto são um bom isolante para essas tarefas e têm proteção até o antebraço. Seu preço é interessante, porque eles não atingem 11 euros.

Um Também é necessária uma boa faca para cortar e bife a carne quando estiver pronta ou para acomodar fatias grandes em pedaços mais gerenciáveis. Você também o usará para cortar os pedaços que vão no espeto em pedaços pequenos. Isso vem com uma tábua e um espeto para segurar as peças que você vai cortar.

Para preparar carne, legumes e peixe, precisamos de boas mesas para cortar a comida em porções. Eu recomendo esses conjuntos de várias placas com cores diferentes que você pode usar para cortar diferentes tipos de produtos em uma e na outra, evitar contaminação cruzada e misturar alimentos crus com alimentos cozidos. Eles também são adequados para limpeza na máquina de lavar louça e o jogo custa menos de 25 euros.

Para os amantes de churrasco de peixe, é essencial ter uma boa dourada que nos ajude a grelhar o peixe nas brasas e a revolvê-lo sem complicações. Certamente você ficará surpreso com a riqueza de salmão, pregado, Gallo de San Pedro e outros peixes ao cozê-los com esta técnica. Lembre-se de nossas dicas para esse tipo de churrasco e grelhados de peixe.

E onde vamos grelhar nossa comida? Como churrasco, eu geralmente prefiro aqueles com tampa para poder assar alimentos neles ou até usá-los para fumá-los. O preço é um pouco mais alto do que as tradicionais churrasqueiras ou churrascos sem tampa, mas valem a pena pela qualidade dos resultados. O da foto custa cerca de 83 euros.

Se você preferir economizar um pouco, você pode usar as tradicionais churrasqueiras. Estes também são muito bons e, com eles, você pode fazer ótimas festas gastronômicas, assando todos os tipos de alimentos, como os que recomendamos, legumes e peixe grelhado e todos os tipos de produtos à base de carne. O da foto, válido para carvão e lenha, sai por cerca de 20 euros.

Mesmo Se você não tem um churrasco e não tem muito espaço para armazená-lo quando não o usa, pode fazer um bom churrasco Com este churrasco a carvão dobrável, que custa apenas 19 euros e torna o serviço perfeitamente, sendo suficiente para churrascos para até 4 pessoas.

E quem não tem jardim ou não consegue organizar um churrasco ao ar livre, sempre temos a opção de usar uma boa grelha de ferro fundido como esta da LeCreuset que nos permitirá fazer boas carnes, legumes ou peixe grelhado, com um ótimo efeito.

Esperamos que tudo fique ótimo na churrasqueira neste verão e que suas reuniões em torno das brasas sejam sempre as mais lembradas. Com essas dicas para fazer o churrasco perfeito e os utensílios para obtê-lo, você terá um pouco mais fácil.

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